As tortas de Guimarães e o toucinho do céu são doces tradicionais de Guimarães. Originalmente fabricados pelas ordens religiosas no Convento de Santa Clara, a sua receita foi herdada pela Casa Costinhas que ainda hoje os fabrica segundo os métodos tradicionais.

Turma

11º ano do Curso de Comunicação/ Marketing, Relações Públicas e Publicidade

Ficha técnica

Realização: Elvira Silva e Flávia Miranda
Produção e Câmara: Elvira Silva
Som Direto: Flávia Miranda
Assistente de Produção: Diana Faria
Participantes: Maria Elvira da Silva Ribeiro, Palmira Dias, Mariana Abreu.
Orientação: Nuno Ribeiro
Colaboração: Alexandre Perdigão
Edição de Imagem: Ricardo Garrido
Produção Executiva: Rui Ramos
Coordenação Geral: Carlos Eduardo Viana
Música Original: Rui Esperança
Produção: AO NORTE – Associação de Produção e Animação Audiovisual / Fundação Cidade Guimarães

(PT, 10’30’’, HDV, 2012)

Olhar a Cidade 2012

O projeto OLHAR A CIDADE foi implementado pela Associação AO NORTE para a programação cultural (cinema e audiovisual) de Guimarães 2012 Capital Europeia da Cultura, contou com a participação dos alunos do 11º ano do Curso de Comunicação/ Marketing, Relações Públicas e Publicidade da Escola Profissional CISAVE e proporcionou um espaço de aprendizagem e de experimentação, através da realização de documentários em vídeo digital.

OLHAR A CIDADE apresentou um programa de estudo fundamentalmente prático que sensibilizou os interessados para aspetos da realização vídeo-cinematográfica na área do documentário contemporâneo.Foram realizados oito documentários que abordam temas relacionados com o comércio tradicional e o património industrial de Guimarães.